摘要
近年来,随着社会经济的不断增长和科学技术的飞速进步,我国农业的发展取得了越来越显著的成效。重庆地区气候资源丰富、降水丰沛、四季分明,非常适宜农业发展,尤其是几种优势蔬菜近年来更是不断朝向产业化方向发展。不过,目前重庆优势蔬菜产业链中的各个关键节点上都尚存在着一些问题,若想改善这些问题,促进优势蔬菜产业化的进一步发展,还需要积极开展优势蔬菜品种的关键技术集成与示范推广,不断提高蔬菜生产和加工的安全性与高效性。本文主要以重庆优势蔬菜品种之一涪陵榨菜为例,简单探讨了重庆优势蔬菜产业化关键技术集成与示范推广的相关问题。
