餐饮连锁化的顶层设计思维

餐饮业已步入餐饮O2O时代,各种互联网思维的餐饮模式争先涌现,互联网思维的客户营销、客户参与模式此起彼伏,正品贵德也有幸参与和分享了其中很多新模式餐饮的创新、创造过程;参与企业越多,越发觉得,在餐饮O2O发展大潮下,餐饮企业目前最欠缺的短板还是内功,即企业自身的健壮。从管理经营的角度,餐饮企业下一轮竞争的关键是餐饮的连锁化和供应链。