北方菜窖栽培金针菇高产技术

沈阳市郊区大菜窖面积达13.7万m^2,目前利用的仅占1/3,还有9万余 m^2闲置。这些菜窖,建造牢固,有通风窗,全年温度变化幅度0～20℃,空气相对湿度75～90％。为了充分利用这些菜窖,1989年我们进行了菜窖栽培金针菇的技术研究,获得了理想的效果。罐头瓶栽两潮菇的产量达135克,生物转化率为108％,而且菇质好,生长整齐,色泽乳白,不开伞,达到了优质菇的标准。