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乳制品让益生菌发挥更大健康效果
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摘要
益生菌被认为对人类健康有着重要影响。然而,益生菌多半是通过食物、饮料或者其他携带益生菌的介质进入人体的。因此,如果希望通过益生菌来改善人类健康,那么这些食品或者饮品可能会有着很大功劳。最新的研究表明,益生菌进入人体的方式(食品或者饮品),会影响益生菌对人体健康的作用。
出处
《乳业科学与技术》
2015年第4期I0008-I0008,共1页
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
关键词
人类健康
益生菌
乳制品
人体健康
饮品
食品
食物
饮料
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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乳业科学与技术
2015年 第4期
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