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知味难

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摘要由青岛出版社出版的《知味难》共二册，分别是《知味难中国饮食之魅》和《知味难中国饮食之源》，是邱庞同先生从事饮食文化研究几十年的文章的总结。

作者周爱东

出处《美食研究》北大核心 2015年第3期F0002-F0002,共1页 Journal of Researches on Dietetic Science and Culture

关键词中国饮食饮食文化出版社

分类号 TS972.126.9 [轻工技术与工程]

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美食研究

2015年第3期

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