期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
不同产地香菇中糖和蛋白质的含量比较
被引量:
7
下载PDF
职称材料
导出
摘要
比较5种不同产地香菇中多糖和蛋白质含量,评价香菇质量。采用反向滴定法和考马斯亮蓝法分别测定香菇水提液中香菇多糖和蛋白质的含量。结果表明,多糖含量:河北平泉香菇>黄山野山珍香菇>湖北神农架野生香菇>福建宁德香菇>吉林长白山香菇;蛋白质含量:吉林长白山香菇>黄山野山珍香菇>湖北神农架野生香菇>福建宁德香菇>河北平泉香菇。
作者
魏雪仙
杨锦惠
王洪武
梁希晨
国大亮
刘玉璇
机构地区
天津中医药大学
平泉县食用菌产业服务局
出处
《食用菌》
2015年第5期62-63,共2页
Edible Fungi
关键词
香菇
蛋白质
含量测定
反向滴定法
考马斯亮
蓝法
分类号
S646.12 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
4
参考文献
1
共引文献
7
同被引文献
118
引证文献
7
二级引证文献
53
参考文献
1
1
刘洁,吴馨.
鲜香菇中香菇多糖含量测定方法的研究[J]
.科技创业家,2012(18):230-231.
被引量:8
二级参考文献
4
1
白玉静,佟丽华.
香菇多糖提取工艺和含量测定方法研究[J]
.黑龙江医药科学,2006,29(1):55-56.
被引量:32
2
王卫国,赵永亮.
香菇多糖分离最佳工艺及最佳原料探讨[J]
.中草药,2000,31(8):584-585.
被引量:44
3
刘树兴,齐香君,李敏康,王宾香,黄成进.
香菇多糖提取工艺的研究[J]
.西北轻工业学院学报,2002,20(2):23-25.
被引量:23
4
连锦明,黄颖,陈前火,吴琼洁,刘小英.
蒽酮-硫酸法测定菌类保健品中的活性多糖[J]
.吉林化工学院学报,2003,20(1):13-15.
被引量:27
共引文献
7
1
李博,朱俊访.
正交试验优化香菇多糖热水浸提工艺[J]
.中国医药指南,2013,11(26):63-65.
被引量:5
2
胡美娟,李盛钰,孙广仁.
干香菇柄和香菇盖中多糖含量的测定[J]
.中外食品工业(下),2014,0(11):35-35.
3
高兴洋,安辛欣,赵立艳,杨方美,裴斐,杨文建,任鹏飞,刘同军,胡秋辉.
真空低温油炸和真空冷冻干燥对香菇脆片品质及挥发性风味成分的影响[J]
.食品科学,2015,36(17):88-93.
被引量:47
4
宋三妹.
香菇中粗多糖含量的测定的方法比较[J]
.现代食品,2018,3(11):108-109.
被引量:8
5
刘文玲,冮洁,解彬,刘煜珺,兰晓勇,韩琳,陈涛涛,庞士磊,邓海平.
富硒香菇硒分布和蛋白质营养价值的评价[J]
.食品与发酵工业,2019,45(2):101-106.
被引量:19
6
刘婉琳,曹建兰,罗小叶.
一株副干酪乳杆菌发酵生产特色香菇酸辣酱调味品的研究[J]
.中国调味品,2022,47(10):110-114.
被引量:3
7
果卉,孙渺,周婷婷.
真菌中多糖含量测定方法的研究概况[J]
.分析化学进展,2017,7(1):9-15.
被引量:1
同被引文献
118
1
圣志存,陈晓兰.
安徽产地桑叶多糖分离纯化、结构鉴定与抗氧化活性研究[J]
.中国食品添加剂,2020,31(1):59-67.
被引量:9
2
李晓东,金乾坤,金明姬,崔泰花,崔承弼.
长白山野生食用菌的功能性应用现状[J]
.食品研究与开发,2013,34(24):265-268.
被引量:5
3
李静丽,陈五岭,张垚.
陕西秦巴山区野生食用菌的研究[J]
.西北大学学报(自然科学版),1993,23(6):538-542.
被引量:2
4
马向东,郑姣,周文丽,张引芳,姚占芳.
中国香菇野生菌株的DNA多态性研究[J]
.三峡大学学报(自然科学版),2004,26(6):571-573.
被引量:3
5
张鉴铭,郑玉萍,陈梅英.
云南野生和栽培香菇原生质体的电融合[J]
.云南植物研究,1993,15(1):67-70.
被引量:2
6
徐学锋,林范学,程水明,李安政,林芳灿.
中国香菇自然种质的rDNA遗传多样性分析[J]
.菌物学报,2005,24(1):29-35.
被引量:19
7
吴步猛,陈锡文,李旭升,陈国荣,方周溪,金晓冬,王一龙,李安乐.
香菇多糖对糖尿病大鼠脑组织损伤的影响[J]
.中国比较医学杂志,2005,15(3):136-138.
被引量:10
8
李英波,罗信昌,李滨,郭良栋,文华安.
香菇菌株限制性片段长度多态性[J]
.中国食用菌,1995,14(2):10-16.
被引量:19
9
曾荣鉴,罗德洪,张文政.
香菇汀香一号菌株的选育研究[J]
.食用菌,1996,18(1):15-15.
被引量:7
10
张明杰,郑明艳,王柏,刘成霞.
长白山香菇生态分布及种类调查[J]
.吉林林业科技,1996,25(2):7-8.
被引量:3
引证文献
7
1
赵会长,陈世贵,吴建志,孙波,龚明新,周洪英,吴洪丽,刘启燕,王卓仁.
五个秋季主栽香菇品种在郧阳区的适应性分析[J]
.湖北农业科学,2023,62(S01):131-137.
2
杨瑞恒,吴莹莹,宋春艳,田果廷,李传华,唐利华,谭琦,鲍大鹏.
基于公共数据库信息对中国野生香菇种质资源地理分布的再分析[J]
.菌物学报,2018,37(3):335-351.
被引量:14
3
王洁,王丹丹,贾曼伟,王新悦,张晨靖,李承刚,赵铁华.
主要原料配方对香菇饼干感官品质的影响[J]
.吉林农业,2017(2):98-99.
被引量:4
4
王新悦,贾曼伟,王丹丹,王洁,张晨靖,李承刚,赵铁华.
香辣香菇酱主要工艺和配方的优化[J]
.吉林农业,2017(2):100-101.
被引量:7
5
李紫嫣,国大亮,刘洋,赵宇,刘玉璇.
中医传统膏方的研究进展[J]
.药学研究,2020,39(10):597-600.
被引量:11
6
常相娜,陈雪峰,龚频,刘萌,王梦绕,王小娟.
融水香菇多糖结构表征及体外抗氧化、降糖活性[J]
.中国食品添加剂,2022,33(4):1-9.
被引量:17
7
章翔,刘佳星,闫方红,任静,李欣,包海鹰.
多脂鳞伞罐头的研制及其质量评价[J]
.菌物研究,2022,20(2):116-121.
二级引证文献
53
1
刘晓梅,刘娟汝,刘雨诗,郭力,叶强.
香辣香菇风味酱的研制与质量检查[J]
.中国调味品,2018,43(12):116-120.
被引量:12
2
马宏,张根伟,刘萌,刘昆昂,李书生,尹淑丽,刘振国,付艳菊.
7株野生香菇菌株的特性及出菇试验[J]
.中国食用菌,2019,38(3):36-40.
被引量:6
3
韩鹏.
论我国云南野生食用菌资源的旅游开发与管理[J]
.中国食用菌,2019,38(5):75-78.
被引量:7
4
陈金凤,马娟娟,韩娜,张盛贵.
响应面法优化香菇莜麦饼干配方[J]
.粮食与油脂,2019,32(12):17-21.
被引量:4
5
宋爽,荣成博,严冬,刘宇,王守现,宋庆港.
不同香菇栽培种质耐热性评价[J]
.北方园艺,2020(1):117-121.
被引量:3
6
廖世玉,宋佳曼,严成.
香菇饼干的研制及工艺优化[J]
.农产品加工,2020(12):33-35.
被引量:4
7
杨攀.
基于Oracle的食用菌地理分布数据库系统研究与开发[J]
.中国食用菌,2020,39(5):17-19.
被引量:2
8
宋莹,刘娜,杨瑞恒,刘俊杰,张敏.
利用地域野生资源创制地方适栽的优质香菇新品种[J]
.菌物学报,2020,39(6):1109-1116.
被引量:13
9
吴浩然,林琳,姜绍通,陆剑锋.
响应面法优化风味蟹肉酱工艺配方[J]
.中国调味品,2020,45(11):90-96.
被引量:7
10
鲍大鹏.
食用菌杂交育种中的科学问题[J]
.食用菌学报,2020,27(4):1-24.
被引量:33
1
山东省新审定的两个香菇新品种[J]
.山东蔬菜,2013(1):45-45.
2
潘峻松.
福建宁德将引种20个台湾农作物新品种[J]
.世界热带农业信息,2010(6):27-27.
3
程云光.
优质杂交稻天优华占在宁德种植表现及高产栽培技术[J]
.福建稻麦科技,2013,31(3):57-58.
被引量:1
4
刘照炳.
庭院立体栽培银耳技术[J]
.农家科技,1996,0(10):34-36.
5
杨忠芳.
鹰嘴豆优质高产栽培技术[J]
.新疆农业科技,2008(1):12-12.
被引量:4
6
孙宝泉.
平泉县设施蔬菜病虫害综合防治技术[J]
.现代农业科技,2014(10):148-148.
被引量:1
7
福建宁德茶业发展势头良好 出口额近800万美元[J]
.中国茶叶,2012,34(2):25-25.
8
刘荣华.
河北平泉甜菜深松施肥技术[J]
.中国农业信息,2016,28(13).
9
章金荣.
云南山珍“六品”开发前景佳[J]
.农村实用技术,1998(1):55-56.
10
邹华娇.
3%克菌康可湿性粉剂防治姜瘟效果初报[J]
.农资科技,2002(2):23-24.
被引量:3
食用菌
2015年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部