建立活禽定点屠宰交易市场的探讨

当前，随着我国城乡居民生活水平的提高和家禽养殖业的繁荣，禽产品的产量持续增长，禽产品消费量在居民日常消费中所占比例日益增大，且大多数人有消费活禽的习惯，由此催生了大批的活禽交易和屠宰市场，且生意兴隆。部分活禽交易和屠宰场所设在农贸市场内，在一些中小城市这些场所就设置在街道的角落甚至是居民区内，存在着禽流感等动物疫病传播的极大隐患。