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家常臭豆腐
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摘要
臭豆腐的做法很简单。首先把豆腐切成两厘米左右的小块,放到锅里煮上十来分钟,捞出来放到太阳底下晒干,在晒的过程中经常翻一翻,五六天后豆腐发硬就可以了。接下来,把晒干的豆腐放进密封的容器(最好是陶器)里让它发酵,这是最关键的一个环节,影响着臭豆腐的口味。耐心地等待十多天后,打开容器盖子,你会发现,豆腐上长出了一层细细的绒毛,不必担心,
作者
钟昕睿
机构地区
山东省枣庄市市中区建设路小学四(
出处
《读写算(小学中年级)》
2015年第9期33-33,共1页
关键词
天后
韩涛
上加热
用筷子
指导教师
分类号
G633.7 [文化科学—教育学]
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读写算(小学中年级)
2015年 第9期
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