哪种玉米营养价值高

甜玉米中的淀粉含量要低于普通玉米。甜玉米中蛋白质和氨基酸的含量高于普通玉米，赖氨酸含量是普通玉米的2倍。甜玉米中的多种维生素，如VC、烟酸、VB2都远高于普通玉米。糯玉米的营养价值与普通玉米接近，只是蛋白质含量略高。