美国:雨后采收作物更安全

根据在《应用与环境微生物学》杂志上发表的最新研究结果，为了保护消费者免受食源性疾病的伤害，种植者应该等下雨或者浇灌田地24小时后再采收。降雨或灌溉会为单核细胞增多性李斯特氏菌创造更好的土壤条件，当人体摄人后可能会诱发李氏杆菌病。而雨后采收的作物可以减少病原体宿留在新鲜农产品上的风险。