低碳经济条件下我国食品工业的机遇与挑战

中国是当今世界人口最多、经济发展较快的国家，二氧化碳的排放总量巨大，在低碳经济的导向下，经济发展受到了较大的制约。该文考察了我国食品工业主要温室气体排放因素，探讨了食品加工业在低碳经济条件下面临的挑战和存在的机遇，最后提出一些发展我国低碳食品工业的对策。