摘要
本研究对野生龙葵果营养成分进行了比较全面地分析测试 ,对矿物质及维生素含量进行分析的基础上 ,对野生龙葵果的其它营养成分进行了分析 ,并与一些常用果蔬进行了对比研究。结果表明 ,野生龙葵果含有丰富的营养成分。
Nutrition ingredient was analysised in Solanum nigrum fruit.Basic on the analyse of miner and Vitamin,other ingredient was studied.A comparing study was carried out with normal fruit and vegetable.The result suggested that Solanum nigrum fruit was rich in nutrition.
出处
《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》
CAS
2002年第1期98-100,共3页
Journal of Inner Mongolia Agricultural University(Natural Science Edition)
基金
内蒙古自治区自然科学基金资助项目 (990 30 3- 2 ) .
关键词
野生龙葵果
营养成分
氨基酸
solanum nigrum
\ fruit nutrition ingredient
\ analysis
