武穴佛手山药价值开发现状及产业化途径研究

指出了武穴市佛手山药存在种植规模小、农户组织化程度低、产研脱节、深加工不成熟等问题。运用产业化理论、产业结构理论、农产品营销学等理论,以山药价值开发为切入点,分析了佛手山药产业化创立、产业品牌创建、山药深加工设想、总体规模的现实情况,提出了适宜当地山药产业发展建议,以期优化当地山药产业结构、带动农民收入、促进山药品牌建设、推动农村经济发展,为县域特色农业产业发展提供参考。