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茶叶杀青工艺节能技术
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3
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摘要
滚筒杀青机杀青是云南德宏州茶叶加工过程中使用最广泛的一种杀青方式,滚筒杀青机价格低廉,杀青成本低,应用范围广,还可以使用在绿茶加工的干燥环节,能适应大规模连续化生产,在大宗绿茶和各类名优绿茶加工中被广泛应用。传统的滚筒杀青机,多为高能耗机械,热能损失严重,在当前能源日趋紧张的环境下,降低能耗迫在眉睫。茶叶加工过程中“杀青”是耗能较大的一道工序,也是影响茶叶品质至关重要的环节。
作者
文勤枢
李菊湘
李永席
机构地区
云南德宏州茶叶技术推广站
出处
《中国茶叶》
2015年第9期29-30,共2页
China Tea
关键词
杀青工艺
茶叶品质
节能技术
滚筒杀青机
绿茶加工
加工过程
连续化生产
热能损失
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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