吉水鸭业发展情况调查

吉水县是江西省吉安市家禽养殖大县,形成了肉鸭、肉鹅、蛋鸡养殖和加工的“三大”特色产业。其中吉水县肉鸭产业有更久的历史、更完整的产业链、更好的群众基础。近几年,受“禽流感”和群众消费习惯的改变,一些地方的养鸭数量和板鸭加工量不断减少,与这些地方相比,吉水县养鸭数量仍能保持较快发展,板鸭加工保持平稳发展。