半熟的鸡蛋吃不得

在不少人眼中，溏心蛋鲜嫩美味，营养成分损失少。但其实，半熟的鸡蛋健康风险很大。鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门菌。被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨，一旦被感染后，通常在8～72小时，人便会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力比较弱的人有可能死亡。