中药及保健食品中二氧化硫残留测定

目的:控制中药材、中成药及保健食品中二氧化硫的最大残留限量,防止过度熏蒸。方法:采用蒸馏-碘滴定法对59批样品进行测定。结果:32批中药材不合格率为15.6%,27批保健食品(食品)中检出不合格0批次。结论:市场保健食品(食品)中二氧化硫残留量检测结果良好,中药材中存在超标情况,应加强市场监督。