天津地区二倍体和三倍体养殖虹鳟血液生化指标比较研究

虹鳟（Onchorynchus mykiss）属于鲑形目、鲑科、大马哈鱼属，是我国引进的一种冷水性养殖鱼类，原产北美洲太平洋沿岸，美国加州山涧中，喜栖于清澈无污染的冷水中，适宜生长温度为12～18℃，最适宜生长温度为16～18℃。鱼身非常优美匀称，身体的一侧有一条清晰的彩虹样的痕迹，这是“虹鳟”名字的来由。 由于近年来虹鳟品质的退化以及水霉病发病率居高不下，使得人们加大了对三倍体虹鳟的研究。三倍体虹鳟因可育性差而使能量完全利用在发育生长上，虽然在幼鱼阶段生长速度较慢，但在性腺成熟期生长较二倍体更快，且在抗病性上有特殊的优势[如：三倍体虹鳟对水霉病和INH（传染性造血器官坏死病）就有极强的抗病能力]，肉质细腻更强于二倍体，颇受消费者喜爱，使得如今对三倍体虹鳟培育和养殖倍加重视。