期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
沙河秋收南北佳肴
原文传递
导出
摘要
作为传统的行业培训中心.总政沙河培训基地的出品既有别于普通社会酒楼的家常化。也并非走高大上的豪华路线.而是充分利用原材料品质好的优势。结合市面上流行的搭配、味型。制作出注重营养健康、色调明快、口味兼顾南北的系列佳肴。
出处
《中国烹饪》
2015年第10期96-99,共4页
Chinese Cuisine
关键词
沙河
培训中心
原材料品质
营养健康
味型
口味
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
永泰.
如何延长油炸方便面的保存期[J]
.四川粮油科技,2003,20(1):53-54.
被引量:1
2
沙河美肴香味佳[J]
.中国烹饪,2012(10):88-90.
3
朱琰,张刚.
试论标准化的重要性[J]
.中国标准导报,2009(4):30-30.
4
王健.
成败沙河王酒[J]
.中国酒,2009(2):70-73.
5
曹程节,严安.
10°P白瓶啤酒的生产[J]
.啤酒科技,2002(5).
6
赵月,任丽莉,崔海涛,韩翠萍,张昀博,冯智超.
蓝莓酒冰激凌的加工工艺研究[J]
.农产品加工(创新版)(中),2014(10):29-30.
被引量:1
7
张长贵,董加宝,王兴华.
沙河板鸭加工中的危害分析与关键工艺控制[J]
.食品研究与开发,2013,34(13):121-124.
被引量:1
8
在河舒镇品豆腐[J]
.四川烹饪,2014(9):32-35.
9
行业动态[J]
.糖烟酒周刊,2007(20):22-22.
10
粮油产品[J]
.粮油加工(电子版),2014,0(9):35-35.
中国烹饪
2015年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部