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寻找鱼香肉丝的味道

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摘要 董说美食 必备的泡辣椒缺失了,怎么可能还有鱼香肉丝原本的味道昵?旺盛的餐饮需求、无止境的赚钱欲望.让一些添加剂的肤浅味道渗入泡辣椒的生产过程中.它不再传统,也谈不上深厚。
作者 董克平
出处 《中国烹饪》 2015年第10期123-123,共1页 Chinese Cuisine
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