摘要
叶用薯尖保护地周年栽培,1次扦插,可连续采收2a（年）,且在早春能抢早10d（天）左右上市。该种植模式不仅简单易操作,而且经济效益高,每667m2年产值约4万元。叶用薯尖以鲜嫩茎叶作为食用部分,也称为菜用薯,喜肥水耐高温,但不耐霜,病虫害少,其鲜嫩薯尖富含各种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质和多种矿物质,口感鲜嫩滑爽,既可炒食又可凉拌,深受消费者欢迎。
出处
《中国蔬菜》
北大核心
2015年第10期88-89,共2页
China Vegetables
基金
国家大宗蔬菜产业技术体系专项(CARS-25)
