无公害牛蒡的栽培管理

牛蒡（Arctium lappa L）为二年生菊科植物,是药食同源植物,牛蒡根产量大,牛蒡种子为中药称为牛蒡子或大力子,目前在全国各地都有大面积的栽培,每亩收根7000kg,每亩收种子40kg;叶子肥厚,含有多种维生素,可作家畜饲料。另外,它还是一种重要的经济植物。