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国庆假日菜谱
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摘要
节日里的菜不在多贵多丰,而在色香味,还要符合人体健康的需要。下面是给大家节日准备的菜谱。桂花糯米藕原料:莲藕、糯米100 g,大枣4-6粒,莲子10粒,红糖50 g,冰糖适量,桂花酱适量。制作:1.糯米提前用清水泡24 h,莲藕洗净备用;莲藕去皮,用刀在藕的一头连同藕蒂切掉2~3cm,留作盖子,然后用水冲一下藕眼,以免里边有泥沙,沥干水分;将已经泡好的糯米填入藕眼中。
作者
袁秀芬
出处
《烹调知识》
2015年第9期14-16,共3页
Cooking Knowledge
关键词
色香味
用清
人体健康
八宝菠菜
青豌豆
米汤芡
山笋
煸炒
开水锅
黄金宝
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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