期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
研究:天然黄油不会危害健康人造黄油或才致命
原文传递
导出
摘要
据英国《每日电讯报》报道,一项研究显示,黄油、奶油和肉类所含的饱和脂肪不会危及人体健康,真正可能致命的是人造黄油里的反式脂肪。
出处
《食品工业》
北大核心
2015年第10期229-229,共1页
The Food Industry
关键词
黄油
危害健康
人造
天然
饱和脂肪
人体健康
肉类
奶油
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
鲁玉侠,蔡妙颜,王兆梅,郭祀远.
脂肪酶的固定化及其水解天然黄油研究[J]
.食品研究与开发,2007,28(2):60-63.
被引量：8
2
食用黑巧克力的效果等同于锻炼[J]
.中国总会计师,2011(9):151-151.
3
英国科学家称植物油做饭会致癌[J]
.美食,2016,0(6):79-79.
4
植物油做饭或致癌 建议使用椰子油[J]
.中国食品,2015,0(24):126-127.
5
肇立春.
天然黄油的生产、品质及营养问题初探[J]
.粮油加工与食品机械,2005(10):58-59.
被引量：3
6
鲁玉侠.
胰脂肪酶固定化及其水解天然黄油制备奶香底料的研究[J]
.现代食品科技,2011,27(6):655-657.
被引量：2
7
利用气相色谱法测定焙烤食品中反式脂肪酸含量[J]
.食品安全导刊,2010(12):30-31.
被引量：1
8
冯双庆.
植物油做饭致癌是真是假?[J]
.婚姻与家庭（婚姻情感版）,2016,0(4):63-63.
9
菠菜能强健肌肉[J]
.中国社会导刊,2008(20):62-62.
10
盘点11种无意中问世的食物[J]
.意林文汇,2016,0(3):64-69.
食品工业
2015年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
