新疆尉犁县350名维吾尔族初中生膳食及营养状况

初中生正处于青春发育期,是生长发育的第二次突增阶段,由于生理变化及学习负担较重等种种原因,对营养素的需求量比常人高。饮食营养的好坏直接影响青少年的健康成长和身心发育,营养不良可导致发育迟缓;营养过剩可导致肥胖、心理压力加大、自卑等不健康心理现象的出现[1]。为了解巴州乡村在校初中生的膳食营养状况,本课题组于2014年3—5月对尉犁县乡村学生日常膳食及营养状况进行调查,结果报道如下。