明光小耳猪及其生态养殖技术初探

明光小耳猪具有皮薄骨细、不饱和脂肪酸比例高、胆固醇低、肉质鲜嫩、风味口感好等优点。随着人们生活水平的提高和营养观念的转变，消费者对猪肉的需求结构也发生了明显变化，肉质好、风味口感好、安全可靠、营养健康的优质肉产品深受消费者青睐，在生态、环保、畜产品安全日益受到关注的背景下，明光小耳猪的开发利用迎来了新的契机。