热吃香蕉两法

香蕉实为水果中上品,有散内热、去肝火、开胃爽口、利便通气的功能。通常为冷食,现介绍几种热食香蕉的方法,愿为你的家宴添上乐趣。 一、高丽豆沙香蕉 原料：香蕉四只,豆沙150 g,鸡蛋三只,干淀粉75 g,清油500 g（耗50 g）。制作：香蕉剥皮后对剖为二,揿扁弄成直条;豆沙150 g分成8份,搓成同样大小的直条;将二片香蕉中夹入一条豆沙揿紧,平放在案板上,切成菱形小块,放入干淀粉内滚一下,逐只抖去粉屑。