牛奶不宜煮沸后饮用,是真的吗?

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摘要传言：近日，网络上一则传言让喜爱喝热牛奶的人们有了一些担忧。传言说：煮沸后牛奶中的3种主要营养元素乳糖、钙以及蛋白质会遭到破坏，降低牛奶的营养价值并影响牛奶的口感。这一传言是真的吗？

出处《婚姻与家庭（家庭教育版）》 2015年第10期63-63,共1页

关键词牛奶饮用营养元素营养价值蛋白质

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婚姻与家庭（家庭教育版）

2015年第10期

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