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食物这么放更保鲜
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摘要
绿叶类蔬菜。这类蔬菜容易变质,绝大部分叶菜为喜凉蔬菜,其储存适宜温度为0℃-4℃,最好不要低于0℃。而且,这类蔬菜生物活性较高,密封太严水分过多,容易滋生细菌使蔬菜腐烂变质、掉叶。
作者
本刊综合
出处
《老友》
2015年第10期67-67,共1页
关键词
保鲜
食物
生物活性
蔬菜
变质
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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老友
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