状元甲 透明厨房细烹亲民甲鱼

说起甲鱼，一般第一反应就是偏贵的美食．但这家店店主着力做人均60元的“平民化的甲鱼”。甲鱼是一种高蛋白低脂肪的食材．老少皆宜。一般来自荷塘、温棚和野生，野生极为少见，这家店以前两种为主，都是人工饲养的甲鱼，从水质等生长环境．荷塘甲鱼又优于温棚甲鱼，肉质更嫩。