母亲的豆瓣酱

Mother's Thick Broad-bean Sauce

上个周末，母亲给我又带来一坛豆瓣酱，足足有5公斤。这是母亲每年这个季节的必做科目，不论我在什么地方，她都会请人给我带一坛。 我是吃着母亲做的特有香气的豆瓣酱长大的。很小的时候，蔬菜很少更不用说肉了，豆瓣酱几乎成为每顿餐桌上的必备菜。母亲做的豆瓣酱有一种特别的香味，咸淡适宜、辣麻适中，有一种难以言表的美美滋味。