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降低啤酒硫化味控制措施

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摘要 近期,在啤酒厂发酵液品尝过程中发现某系列品牌发酵液的硫化味突出,成品酒也有不同程度的硫化味。因此对啤酒硫化味产生原因进行查找和解决。
出处 《中外酒业》 2015年第1期6-8,共3页 Global Alcinfo
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