提高糖化麦汁收得率的措施

啤酒糖化麦汁收得率是指每100kg原料经糖化生产后的定型麦汁中，获得浸出物的百分数。它直接关系到最终麦汁的产量，关系到啤酒的粮耗成本。吨酒耗粮也是一项重要的经济技术指标。