期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
东元火腿融合东西饮食文化传承中国美味经典
下载PDF
职称材料
导出
摘要
东元发酵火腿让东方美味回归如同茶叶、披萨走向欧洲的故事一样,在千年以前,始称火胙的中国美食便穿越古老漫长的丝绸之路来到欧洲大陆,并以火腿的名义翻开了欧洲饮食文化的新篇章。
出处
《农村农业农民》
2015年第10期F0002-F0002,1,共2页
RURAL AREAS,AGRICULTURE & FARMERS
关键词
文化传承
美味
火腿
中国
饮食
茶叶
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
“欧洲传奇美食”风靡中国-记巴玛发酵火腿的中国之旅[J]
.浙商,2013(2):118-118.
2
巴玛发酵火腿——传奇美食的回归之旅[J]
.浙商,2013(20):109-109.
3
刘章春.
老北京的风味小吃(上)[J]
.文化月刊,1999,0(5):50-52.
4
张海杰,刘学军.
新型发酵火腿色泽的影响因素优化[J]
.肉类工业,2012(7):35-37.
5
张海杰,刘学军.
新型发酵火腿色泽的影响因素优化[J]
.肉类工业,2012(5):17-19.
6
昊锦,张仁玉.
让时间验证美味[J]
.走向世界,2012(1):62-63.
农村农业农民
2015年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部