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无需对动物脂肪说不

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摘要如今，人们倡导食用植物油，因为它健康，营养价值高。而动物脂肪却成为人们避而远之的食物，它被定义为非健康食品。难道事实真的就是这样吗？

作者范志红

机构地区中国农业大学食品学院

出处《江苏卫生保健（今日保健）》 2015年第10期40-40,共1页 Jiangsu Health Care

关键词动物脂肪健康食品食用植物油营养价值

分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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江苏卫生保健（今日保健）

2015年第10期

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