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营养健康型方便食品是未来发展趋势——访中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国
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摘要
在近几年,有关方便面的虚假新闻不时见诸报端,消费者对方便面也由一开始的喜欢渐渐地心存芥蒂,这直接影响了方便面行业的发展。中国方便面行业在2008年达到顶峰,销售量为500多亿包,但2008年以后,方便面行业开始徘徊不前。方便面企业如何发展,
作者
张卫
出处
《中国食品》
2015年第19期18-19,共2页
China Food
关键词
中国工程院院士
北京工商大学
发展趋势
方便食品
健康型
营养
校长
方便面
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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