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被禁十几年仍屡被检出 孔雀石绿为何阴魂不散

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摘要 9月初,北京3批次淡水鱼被检出禁用药孔雀石绿,随后该三批次产品被要求下架、召回。而国家食药监总局同期公布的不合格名单中,陕西、辽宁、山东共计10批次水产品也都被检出孔雀石绿。孔雀石绿是一种有毒的化学物质,具有潜在的致癌、致畸、致突变作用,我国农业部早在2002年就已明确规定所有食用动物中禁止使用。
作者 刘荣
出处 《中国食品》 2015年第19期106-107,共2页 China Food
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