国际化视野下亚洲酒店管理专业人才培养模式探讨

经济全球化改变了酒店管理专业人才的供求体系。对应国际酒店服务管理专才的素养要求，借鉴康奈尔大学等欧美高校的培养模式精华，亚洲酒店管理专业人才培养正在寻求突破和创新。闽台合作培养3＋1模式是积极、务实的酒店专才培养模式的探索。