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对生猪定点屠宰无害化处理法规的理解
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摘要
国家实行生猪定点屠宰集中检疫的目的就是让人民吃到健康、无害的放心肉,同时保障畜牧业生产安全。屠宰检疫的结果之一就是无害化处理,无害化处理涉及法律法规规程较多,笔者作为一名县级生猪定点屠宰企业驻场实施动物检疫的一线人员,对相关法规有以下几点思考和理解。
作者
钱树信
朱督
机构地区
陕西省旬阳县畜牧兽医服务中心
出处
《中国畜牧业》
2015年第20期60-61,共2页
China Animal Industry
关键词
病害猪
定点屠宰厂
屠宰检疫
动物检疫
一线人员
品质检验
屠宰环节
定点屠宰场
国家有关标准
肉品品质
分类号
S851.347.1 [农业科学—预防兽医学]
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中国畜牧业
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