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辽河口渔家菜

Fishermen’s Cuisine at the Estuary of the Liaohe River
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摘要 时下辽宁很多城市都在寻求自己的文化定位,试图找出历史给予城市的最经典的文化遗留,以此凸显自身的文化经历,尤其是观照未来的文化发展。这种努力是城市进步到一定程度所展现出来的一种文化自觉,世界上各大城市也都如此,都在力求以此呈现自己独一无二的城市面孔。这样的文化探索在盘锦市也正在进行,且已颇有所获,在以“辽河口文化”来定位自身的地域文化之后,又紧接着以“辽河口渔家菜”作为这个城市的食俗符号。
出处 《今日辽宁》 2015年第10期82-85,共4页 Liaoning Today
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