营养师带你逛吃扬州

扬州古称“广陵”，别称“维扬”，地处江苏中部。“古渡运河，淮左名都”。昔为漕运枢纽。舟车接踵。货物多囤。名雅商贾，多聚于此；帝王诗客，络绎不绝。诗人李白“烟花三月下扬州”。描绘了阳春三月、柳絮飘飞、如烟如雾的扬州春日景象。南朝宋人殷芸“腰缠十万贯。骑鹤下扬州”，勾勒了昔日豪商富甲聚会扬州的阔绰场景。而我没有诗人的才情，没有豪雅的财富，但我是个有味觉记忆的女子，因为先生是扬州人，与先生牵手，自然与扬州结缘。但真正恋上这座城市，还是始于清雅的淮扬菜之美。