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营养
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摘要
闻"香"识奶粉天然的乳香味,绝非香气扑鼻——正常奶粉。腥味、霉味、酸味——说明奶粉已变质。乳香味甚微,甚至没有乳香味,香精味明显——劣质奶粉。脂肪酸败味——奶粉加工时杀菌不彻底。脂肪氧化味——奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致。陈腐气味和褐变——奶粉受潮所致。饱和脂肪细了解宝宝2岁前,饮食中应含有饱和脂肪(母乳中44%是饱和脂肪)。
出处
《时尚育儿》
2015年第10期84-84,共1页
Fashion Baby
关键词
不饱和脂肪酸
脂肪氧化
乳中
水果罐头
霉味
水果加工
可可油
膳食纤维
分表
保存时间
分类号
R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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时尚育儿
2015年 第10期
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