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膳食纤维对2型糖尿病的保护作用

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摘要膳食纤维预防2型糖尿病的作用机制：（1）膳食纤维进入机体后吸水膨胀,增加胃内容物的黏度,延缓胃排空,使之不能集中进入小肠,从而避免血糖骤升。（2）经胃消化的食糜在超微膨胀的可溶性膳食纤维的包裹下形成凝胶状物质,

出处《湖南中医杂志》 2015年第9期122-122,共1页 Hunan Journal of Traditional Chinese Medicine

关键词可溶性膳食纤维 2型糖尿病保护作用吸水膨胀胃内容物胃排空

分类号 R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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湖南中医杂志

2015年第9期

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