吾以“硒”为“贵”——微量元素硒篇

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摘要珍硒价值连城的钻石,虽物以稀为贵,却非生命所必需。我们体内有许多物质,虽需求量稀少,但对人体却极为珍贵。其中有种物质,几乎遍布人体所有器官,若缺乏,将产生一系列疾病,这就是生物价值连城的微量元素——硒。硒对人体到底有什么作用？日常摄入多少硒才能满足健康需要？

作者陈霞飞

机构地区复旦大学附属华东医院上海市临床营养质控中心上海食疗研究会

出处《质量与标准化》 2015年第8期23-24,共2页 Quality and Standardization

关键词微量元素硒预包装食品标签通则硒营养营养标签营养素参考值营养成分表鲜贝包装标签人体健康

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质量与标准化

2015年第8期

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