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大连虾片靠什么放大产业优势

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摘要 虾片是辽宁大连地区的传统特色加工产品,至今已有50多年的生产加工历史。大连虾片以东北优质玉米淀粉和大连旅顺近海海域独有的野生蠓虾为主要原料制成,与其他同类产品相比具有片形整齐、膨胀率高、口感酥脆、鲜昧独特等特点,多年来深受国内外消费者的青睐。
作者 蔡眸 马勇
出处 《中国检验检疫》 2015年第9期86-87,共2页 China Inspection and Quarantine
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