建莲子

莲子为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子,其含有丰富的氨基酸、维生素、糖类及黄酮等成分,历来被认为是药食两用的佳品。中医认为其具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的作用,临床上用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等症。莲的发现和种植在福建已有悠久的历史,早在五代梁龙德初（921）,福建省建宁金饶山报国寺前已有白莲池,从清代开始扩大种植规模,其中来自白莲池的‘西门莲’品种为莲之上品。