新课程背景下紫甘蓝在化学教学中的妙用的探究

紫甘蓝色素具有遇酸性物质变红、遇碱性物质变蓝的特性,紫甘蓝汁液在化学教学中可以代替酸碱作为一种环保经济的酸碱指示剂使用。在制备使用的过程中,可以增强学生学习化学的兴趣,拓展学生的知识面,使他们认识到化学和生活是息息相关的。