柴草瓜果篇 第四讲 荠菜

荠菜生长于田野、路边及庭园,全国大部分地区均产,春末夏初采集,鲜用或晒干备用。它既是一种美味野菜,又具有较高的医用价值。民谚云：＂三月三,荠菜当灵丹＂。荠菜还有一个别称为＂护生草＂,也是取其能治百病,对身体大有益处的意思。荠菜性味甘平,归肝、脾、肺三经,具有凉血止血、清热利尿、健脾利水、降压明目功效。