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表面有白霜的雪糕需慎吃
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摘要
近段时间,一条名为“雪糕包装表面有白霜,极有可能是商家为省电夜间关闭电源反复冷冻所致”的信息让很多人挑选雪糕时多了一份疑惑。文章表示,超市为了省电,夜间关闭电源,冷冻的雪糕等食品有可能融化产生水,再次冷冻就结成了白霜,如此反复冷冻的过程中容易滋生大量的细菌。这是真的吗?
出处
《发明与创新(大科技)》
2015年第9期50-50,共1页
关键词
雪糕
白霜
表面
冷冻
醛
电源
关闭
省电
分类号
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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