蛋壳质量问题及其解决方案

一蛋壳质量的经济效益 据估算，在鸡蛋收集、分级、包装、运输、储存和加工等作业环节中，因蛋壳质量原因造成的损失率6％～10％，还有肉眼无法分辨的细小裂纹等造成的经济损失比较严重，相关资料估计，我国每年因蛋壳质量带来的损失高达5亿元以上。